2024/08/05
⭐︎8月・9月の厳選食材⭐︎
・毛蟹・黒鮑・鱧・太刀魚・穴子・雲丹・松茸(9月頃〜) 9月頃からは、名残の鱧と鱧出汁100%の「鱧と松茸の土瓶蒸し」や「鱧のしゃぶしゃぶ」などをご堪能いただけます。 ⚫︎おまかせコース ・2万円、1万6千円(税サ別) […]
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2024/03/07
⭐︎コース価格改訂のお知らせ⭐︎
昨今の物価上昇に伴い、2024年4月よりコース価格の改定をさせて頂きます。皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。 ◎現在 1万5千円コース(税サ別) →1万6千円(税サ別) 日本料理そ […]
2024/01/17
?冬のおすすめ食材?
虎河豚や本鮪、松葉蟹、寒鰤など寒い季節ならではの贅沢食材が目白押しです!!! 旬の食材を少しずつ堪能できる日替わりの「おまかせコース」の他、皆様のご希望にもできる限りお応えする「特別コース」をご用意させていただきます […]
2023/11/21
〜5周年記念特別コース〜
●コース料金 ２万円税サ別⚫︎11/24〜12/22の期間限定(日祝休) そらの冬の名物料理「牡蠣の時雨煮焼」、「酔っ払い香箱蟹」、「虎河豚の叩き」と、本鮪、伊勢海老、クエ、白川、黒毛和牛などの豪華食材を堪能できる特別価 […]
2023/10/03
本年のお節料理について
日頃より日本料理そらをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 本年のお節料理予約販売についてですが、告知前にもかかわらず、お陰様で予定数33台完売となりました。ご予約購入をご検討されていたお客様には心よりお詫び申し上げます […]
2023/09/05
〜秋の食材、お料理のご案内〜
一例・・・◯松茸(国産)※コース2万円〜 土瓶蒸し、天麩羅、炭火焼 ◯名残り鱧(淡路) 有馬煮、炙り鱧、鱧と九条葱のしゃぶしゃぶ仕立て ◯子持ち鮎 炭火焼き、甘露煮 ◯ご予約時間に合わせて作る”いくらの特製 […]
2023/07/27
⭐️余市のお酒とそらのお料理を愉しむ会⭐️
イベントの告知です…⭐️余市のお酒と そらのお料理を愉しむ会⭐️ 税サ込2万円 ドリンクは北海道余市のリタファーム&ワイナリーのHANABIスパーリングから始まり、余市蒸溜所限定のウィスキー４種の飲み比 […]
2023/06/07
✨6月のお献立一例✨
※お献立は日替わりとなります。 6月のお献立一例(2万円コース) ・活鮮 活ムラサキ雲丹 縞海老 加減酢ジュレ ・温物 カマス 蕪 蓴菜 アスパラ ・魚造 本鮪 北寄貝 ・逸品 ・松笠 甘鯛松笠焼 生 […]
2023/03/31
【GW4/29~5/6 特別営業のご案内】
日頃より日本料理そらをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 本年はGW期間、特別営業をいたします。コース内容は希少価値の高い黒毛和牛のタンとフィレ肉、山菜、海鮮、土鍋炊込みご飯を含む８品の構成となります。 さらに、 […]
2023/03/05
?春のお料理、食材のご案内?
◯桜鯛の桜葉〆、特製桜花ジュレ◯地蛤の土瓶蒸し… ◯新潟・白井さんより直送の山菜、京都・田原さんより直送の筍…《お浸し、お椀、炭火焼き、天麩羅、炊込みご飯》 その他、魚介類、黒毛和牛など旬の食材をおすすめの調理法でご用意 […]