2024/01/17
?冬のおすすめ食材?
虎河豚や本鮪、松葉蟹、寒鰤など寒い季節ならではの贅沢食材が目白押しです!!! 旬の食材を少しずつ堪能できる日替わりの「おまかせコース」の他、皆様のご希望にもできる限りお応えする「特別コース」をご用意させていただきます […]
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2023/11/21
〜5周年記念特別コース〜
●コース料金 ２万円税サ別⚫︎11/24〜12/22の期間限定(日祝休) そらの冬の名物料理「牡蠣の時雨煮焼」、「酔っ払い香箱蟹」、「虎河豚の叩き」と、本鮪、伊勢海老、クエ、白川、黒毛和牛などの豪華食材を堪能できる特別価 […]
2023/10/03
本年のお節料理について
日頃より日本料理そらをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 本年のお節料理予約販売についてですが、告知前にもかかわらず、お陰様で予定数33台完売となりました。ご予約購入をご検討されていたお客様には心よりお詫び申し上げます […]
2023/09/05
〜秋の食材、お料理のご案内〜
一例・・・◯松茸(国産)※コース2万円〜 土瓶蒸し、天麩羅、炭火焼 ◯名残り鱧(淡路) 有馬煮、炙り鱧、鱧と九条葱のしゃぶしゃぶ仕立て ◯子持ち鮎 炭火焼き、甘露煮 ◯ご予約時間に合わせて作る”いくらの特製 […]
2023/07/27
⭐️余市のお酒とそらのお料理を愉しむ会⭐️
イベントの告知です…⭐️余市のお酒と そらのお料理を愉しむ会⭐️ 税サ込2万円 ドリンクは北海道余市のリタファーム&ワイナリーのHANABIスパーリングから始まり、余市蒸溜所限定のウィスキー４種の飲み比 […]
2023/06/07
✨6月のお献立一例✨
※お献立は日替わりとなります。 6月のお献立一例(2万円コース) ・活鮮 活ムラサキ雲丹 縞海老 加減酢ジュレ ・温物 カマス 蕪 蓴菜 アスパラ ・魚造 本鮪 北寄貝 ・逸品 ・松笠 甘鯛松笠焼 生 […]
2023/03/31
【GW4/29~5/6 特別営業のご案内】
日頃より日本料理そらをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 本年はGW期間、特別営業をいたします。コース内容は希少価値の高い黒毛和牛のタンとフィレ肉、山菜、海鮮、土鍋炊込みご飯を含む８品の構成となります。 さらに、 […]
2023/03/05
?春のお料理、食材のご案内?
◯桜鯛の桜葉〆、特製桜花ジュレ◯地蛤の土瓶蒸し… ◯新潟・白井さんより直送の山菜、京都・田原さんより直送の筍…《お浸し、お椀、炭火焼き、天麩羅、炊込みご飯》 その他、魚介類、黒毛和牛など旬の食材をおすすめの調理法でご用意 […]
2023/01/18
?新潟フェア?開催いたします
お料理8品＋新潟の銘酒７種 15000円税サ別 ・2月24日 18:00スタート ・2月25日 17:30スタート 両日ともに８名様までの限定予約制 今回は新潟出身の大将が、地元の風土の素晴らしさを皆様にお伝え出来ま […]
2022/11/30
★特撰お節二段重★完売御礼
お陰様で今年ご予約分の「特撰お節二段重」は完売致しました。ありがとうございます。 ご好評を頂き、昨年より台数を増やし30台をご用意いたしましまが、ご希望に添えられなかったお客様には心よりお詫びも申し上げます。 少しでも皆 […]