2026/07/27
〜夏のお献立一例〜
～ある日のお献立～ 酒楽…酒肴盛合せ旨味…淡路産鱧のお吸物 針茗荷 ミニオクラ 柚子活鮮…・活穴子の刺身 自家製ポン酢 ・馬刺し米油…鮎天麩羅 冬瓜 パプリカ 張り出汁貝王…黒鮑ステーキ 白トリュフバター アスパラ炭火… […]
お知らせ - 日本料理そら
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2026/04/13
春の贅沢〜花山椒〜の季節到来
今しか味わえない春。花山椒、始まりました。筍や黒毛和牛、鰻などと合わせたお料理をコースに取り入れご用意いたします。 通常、４月いっぱいくらいまでの入荷となりますのでこの機会にぜひご賞味くださいませ。 ◎花山椒入りコー […]
2026/02/21
〜春のお献立一例〜
～ある日のお献立～ ・酒楽…酒肴盛合せ・土瓶…千葉県地はまぐり 三つ葉・活鮮…桜鯛の桜葉〆 活北寄貝炙り・旬香…白子筍 炭火焼き ・米油…タラの芽、山独活、蕗の薹の天麩羅 藻塩～米粉、米油使用の軽い仕上がり～・日本…黒毛 […]
2026/01/03
【年始営業のご案内】
昨年中はご贔屓いただき誠にありがとうございました。年始は１月７日より営業いたします。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2025/11/05
【７周年記念特別コース】
おかげさまで日本料理そらは12月3日に７周年を迎えることとなりました。数ある飲食店の中から当店を選んでお越しいただきましたこと、心より感謝いたします。 これからも、お客様と生産者様の笑顔の架け橋🌈となれるよう精進してまい […]
2025/07/19
夏のお献立一例
色彩…毛蟹 夏野菜各種 真蛸柔煮 加減酢ジュレ 貝王…黒鮑 生海苔発酵バター 活鮮…鱧糸造り 塩昆布 山葵 穴子薄造り 自家製ポン酢 酒肴…その日の酒肴盛合せ 炭火…活鮎炭火焼き 甘酢茗荷 極上…黒毛和牛シャトーブリア […]
2025/05/12
〜初夏〜お献立一例(2万円コース)
⚫︎酒肴…酒肴盛合せ ⚫︎玉蒸…毛蟹茶碗蒸し ⚫︎活鮮…お造り盛合せ ⚫︎宝石…活雲丹 甘海老昆布締め 加減酢ジュレ ⚫︎低温…地金目鯛しゃぶしゃぶ ⚫︎旨味…黒毛和牛ステーキ 淡路の玉葱ソース ⚫︎土鍋…黒鮑ご飯 […]
2025/03/28
花山椒入りコース２万5千円〜(4月下旬くらいまで)
今季も花山椒の出荷が始まりました。当店では黒毛和牛や京都産白子筍、鰻などと合わせたお料理をご用意いたします。 日本料理では秋は松茸、春は花山椒というほど希少価値もありとても贅沢な食材です。通常ですと４月いっぱいまでと短い […]
2025/03/10
〜春〜
［山の幸］産地直送の山菜各種、京都白子筍、花山椒(3月下旬から4月中旬くらいまで:コース2万5千円〜) ［海の幸］蛤など貝類各種、滑川産蛍烏賊、桜鯛、カワハギ その他、・黒毛和牛・鰻・黒鮑・雲丹・車海老など ご予約お待ち […]
2025/01/01
年始の営業開始のご案内
年始は1/10より営業いたします。店休期間でも電話が転送されますのでお気軽にご予約、お問合せくださいませ。